Диетолог Татьяна Залетова рассказала, что фритюр является основной причиной вредности наггетсов.
Наггетсы считаются вредным продуктом исключительно из-за большого количества масла, так как их готовят во фритюре. Однако существуют способы приготовления, которые вернут полезные свойства популярному лакомству, рассказала радио Sputnik диетолог Татьяна Залетова.
Наггетсы это достаточно популярное в наше время блюдо. Основными компонентами его являются грудка, панировка и масло. В них, по мнению диетолога, нет ничего плохого. Однако рестораны быстрого питания готовят наггетсы по другой технологии, которая приносит большой вред организму, рассказала Татьяна Залетова.
По ее словам, покупка этого лакомства в точках фастфуда является прямой дорогой к ускоренному старению организма. Дело в том, что в ресторанах не всегда меняют масло во фритюре, где готовятся наггетсы.
«Если ресторан не по стандартам заменяет масло, то в процессе готовки могу образовываться свободные радикалы и трансизомеры жирных кислот», — заявила Татьяна Залетова.
Регулярное потребление человеком еды из фритюра в ресторанах быстрого питания может привести к образованию онкологических заболеваний. Диетолог посоветовала готовить наггетсы дома, используя белое мясо и отруби (в качестве панировки). В таком случае лакомство не принесет никакого вреда организму, подытожила диетолог.
Регулярное потребление колбасных изделий оказывает негативное влияние на работу почек и печени. Также такие продукты вредны для эластичности кожи. Информацией об этом поделился российский эксперт в диетологии Елена Кален.