Окленд, 29 января. Исследователи из Калифорнийского Университета США создали технологию по переработке пищевых отходов, позволяющую буквально вырастить из них новую еду.
В настоящее время она совершенствуется. Впоследствии воссоздавать продукты питания из остатков ученые планируют с помощью ферментирования, так как после этого их можно будет использовать для создания бактерий. Расщепленные микроорганизмы станут удобрениями для сельскохозяйственных культур. Их польза будет заключаться в том, что они увеличат сопротивляемость растений к патогенам и повысят их урожайность. Соответствующие эксперименты уже проведены, теория доказана. Необходимость научиться превращать объедки в продукты специалисты объяснили возросшим объемом пищевых отходов. Они отметили, что многие люди сегодня покупают больше еды, чем могут съесть, а большое количество ее остатков разлагается на свалках и способствует приближению глобального потепления. Другая группа исследователей из США недавно предложила
. По мнению ученых, с недугом можно справиться внедрением «умного» хряща в больной сустав.