Врач-консультант Тимур Пестерев объяснил россиянам, как есть шашлыки с пользой для здоровья. По его словам, особое внимание нужно уделять качеству мяса.
Москва, 28 апреля. Врач-консультант Тимур Пестерев объяснил россиянам, как есть шашлыки с пользой для здоровья. По его словам, особое внимание нужно уделять качеству мяса.
Его следует покупать только в проверенных местах, где продукция соответствует всем необходимым стандартам качества. Дело в том, что в непрожаренном плохом мясе содержатся вредоносные бактерии.
Наиболее опасен в этом плане шашлык из свинины. Помимо того, что в нем могут быть паразиты, свинина сама по себе — очень жирное мясо.
«Большое количество жирного мяса с большим количеством спиртного — прекрасный рецепт таких болезней, как панкреатит. Вероятны обострения хронического или острого панкреатита», — предупредил Пестерев в интервью «Общественной службе новостей».
Еще одна опасность для здоровья кроется в неправильном выборе места для отдыха. Например, есть места, которые представляют угрозу клещевого энцефалита, напомнил медик.
Специалисты Роспотребнадзора ранее рассказали, что качественный и вкусный шашлык получается из грамотно подобранных мяса и маринада. Проверенный способ определить качества продукта — надавить на него пальцем.