Несколько простых секретов позволят сделать яичницу-болтунью намного вкуснее. Своими кулинарными хитростями поделились известные шеф-повара.
Москва, 2 мая. Несколько простых секретов позволят сделать яичницу-болтунью намного вкуснее. Своими кулинарными хитростями поделились известные шеф-повара.
Сделать вкус яичницы более насыщенными позволит капля оливкового масла прямого отжима и морская соль. Растительное масло добавит в блюдо травяные нотки, а соль сделает его хрустящим.
Многие допускают ошибку, разогревая сковороду слишком сильно. По словам австралийско-французского шеф-повара Мана Фейлделя, огонь для приготовления яичницы должен быть умеренным. Для начала в посуде необходимо растопить кусочек сливочного масла и дождаться момента образования пузырьков. После этого туда можно добавлять яйцо. При подаче готовое блюдо рекомендуется взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, добавить соль и перец.
Диетолог Светлана Титова ранее рассказала о пяти опасных для здоровья блюд. Одним из них стала яичница с беконом, которая, по словам эксперта, может спровоцировать рак поджелудочной железы.