Многие страны мира отказались от сбора грибов в лесу и перешли на их искусственное выращивание, рассказал доктор и телеведущий Александр Мясников.
Москва, 29 июня. Многие страны мира отказались от сбора грибов в лесу и перешли на их искусственное выращивание, рассказал доктор и телеведущий Александр Мясников.
Грибы считаются хорошим источником белка, однако в действительности он практически не усваивается в организме человека. Кроме того, почти все витамины из грибов испаряются после термической обработки, констатировал теледоктор.
Плодовые тела грибов впитывают соли тяжелых металлов и другие вредные микроэлементы из почвы и воды. По мнению доктора, наиболее полезными для организма являются купленные в магазине шампиньоны.
Специалисты рекомендуют летом включать в свой рацион чайный гриб. Напиток станет отличной альтернативой вредным напиткам с большим содержанием сахара в теплое время года, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.