Бактерии группы кишечной палочки выявлены в одном из образцов ряженки, реализуемой в российских магазинах.
Москва, 5 августа. Бактерии группы кишечной палочки выявлены в одном из образцов ряженки, реализуемой в российских магазинах.
Роскачество провело проверку, исследуя продукцию 20 торговых марок. Информация об обнаружении в одном из образцов бактерий группы кишечной палочки передана в контрольно-надзорные органы. Остальные образцы представляют собой качественный кисломолочный продукт.
Лишь в одном из них количество полезных бактерий оказалось в два раза меньше, чем требуется по нормативам. Этот показатель может изменяться при нарушении условий хранения, либо, например, в случае внесения закваски с недостаточной концентрацией микроорганизмов. В нескольких образцах содержание оказалось меньше положенного.
В Петербурге разрабатывают вакцину от коронавируса со вкусом ряженки. Разработчик Александр Суворов выделил несколько преимуществ ее использования. Среди них приемлемая стоимость, простота и скорость изготовления, а также приятный вкус.