Железо — это полезный микроэлемент, необходимый для здоровья. Продукты с высоким содержанием этого вещества перечислил врач и специалист по снижению веса Павел Исанбаев.
Москва, 25 августа. Железо — это полезный микроэлемент, необходимый для здоровья. Продукты с высоким содержанием этого вещества перечислил врач и специалист по снижению веса Павел Исанбаев.
Наибольшее количество железа содержат в себе три вида животных продуктов: мясо, яйца и субпродукты, например, печень. Железо, полученное из мяса, усваивается организмом быстрее всего и называется гемовым железом.
Помимо этого, вещество содержится в продуктах растительного происхождения: бобы, шпинат и различные крупы. Из них организм способен получить до 12 процентов железа, поэтому тем, кто хочет повысить уровень вещества, лучше получать его из мяса.
Некоторые продукты препятствуют усваиванию железа организмом. К таким продуктам относятся блюда с содержанием клетчатки, орехи и кофе.
Врач-эндокринолог Елена Маслова недавно развеяла мифы о вредности некоторых продуктов. Так, количество и калорийность пищи в течение дня оказывает большую роль на здоровье и лишний вес, чем ее вид.