Популярный подсластитель сукралоза повышает аппетит и увеличивает тягу к пище, выяснили ученые из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии.
Лос-Анджелес, 29 сентября. Популярный подсластитель сукралоза повышает аппетит и увеличивает тягу к пище, выяснили ученые из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии.
Искусственные подсластители активно применяются в производстве диетических продуктов. Такие вещества используются в качестве способа удовлетворить тягу к лакомствам. Однако некоторые подсластители способствуют набору веса, нарушению обмена веществ и развитию диабета второго типа, рассказала руководитель исследования Кэтлин Пейдж.
«Мы изучили различные группы населения, чтобы выявить причины этих противоречивых результатов», — добавила Пейдж.
Научная работа доказала, что использование сукралозы может заставить человека чувствовать голод, что способно привести к потреблению большего количества калорий. Особенно это касается женщин и людей, которые страдают от ожирения, говорится в публикации журнала JAMA Network Open.
Искусственные сахарозаменители могут изменить в худшую сторону популяцию микробиоты кишечника. Диетологи советуют свести употребление таких веществ к минимуму, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».