Баклажанная икра обладает противораковым эффектом, благодаря которому снижается риск онкологического заболевания. Об этом сообщил врач-невролог и телеведущий Дмитрий Шубин.
По словам специалиста, любой овощ или фрукт насыщенного цвета обладает очень специфической активностью. Так, в случае с фиолетовым баклажаном в его составе можно найти антоциан, который способствует предотвращению развития рака.
При этом в баклажанной икре содержатся и другие продукты, например, помидоры, морковь, сладкий перец, лук, чеснок.
«Эти овощи обладают противораковым эффектом», — заявил Шубин в эфире Первого канала.
Кроме того, из рациона не стоит исключать репчатый лук. Этот овощ помогает поддерживать работу иммунной и нервной систем, а также укрепить здоровье глаз.