Российские ученые изобрели колбасу для лечения и профилактики диабета

Российские ученые изобрели колбасу для лечения и профилактики диабета

Вареная колбаса может использоваться для лечения и профилактики сахарного диабета второго типа. Полезные свойства продукту дает определенное лекарственное вещество.

Речь идет о растительном препарате «Арфазетине», который обладает гипогликемическим действием. Еще одним полезным ингридиентом стал настой створок фасоли. Авторами необычной рецептуры колбасы выступили ученые РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений.

«На их базе были разработаны рецептура и технология функционального продукта. Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия "Арфазетина" для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа. Введение в рецептуру настоя створок фасоли также достоверно показала снижение уровня глюкозы в крови», — пояснил РИА Новости доцент РГАУ-МСХА Андрей Гурин.

Производство полезной колбасы может начаться уже к концу осени. Первое время планируется выпускать по 200 килограмм продукции в день и поэтапно наращивать объемы.

Сахарный диабет является распространенным заболеванием, что особенно касается пожилых людей. Согласно статистике, каждый третий пациент старше 75 лет страдает от этого недуга.