Небольшие черные семена чиа являются источником полезных для организма человека веществ, в том числе аминокислот. Об этом сообщает издание Al Arabiya со ссылкой на заявление врача-диетолога Джулианны Хевер.
Медицинский специалист утверждает, что употребление семян чиа положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Это объясняется наличием омега-3 жирных кислот в их составе. Эти вещества полезны не только для сердца и сосудов, но и для мозга.
«Жирные кислоты омега-3 содержатся в семенах чиа в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая обладает противовоспалительными, антикоагулянтными и антирегуляторными свойствами», — уточнила она.
Антиоксиданты и флавоноиды, входящие в состав семян чиа, также необходимы организму. Они позволяют поддерживать здоровье кишечника, а также помогают снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Гепатолог Ольга Аришева рекомендует есть блюда с щавелем для снижения уровня холестерина. По ее словам, это растение также обладает антисептическими свойствами, что объясняется наличием минералов, витаминов и кислот в его составе.