Картофель способствует не только снижению артериального давления, но и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, заявила диетолог Наталья Денисова.
Этот продукт является кладезем целого ряда полезных витаминов и минеральных веществ. В их числе — витамин С, калий, железо и фосфор.
«Неверно думать, что картофель — это пустые калории, которые не дают никакой пользы. Из-за высокого содержания калия в продукте картошка становится настоящим помощником для всех гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями», — объяснила специалист в беседе с Агентством городских новостей «Москва».
Однако людям с диабетом картофелем лучше не злоупотреблять. Дело в том, у этого овоща высокий гликемический индекс, который может негативно повлиять на уровень сахара в крови.
Диетолог Андрей Бобровский ранее посоветовал иногда заменять говядину грибами и тофу. По его словам, животный белок нельзя есть слишком часто.
