Существует продукт, который считается полезной альтернативой соли. Подробности рассказал врач-невролог и телеведущий Дмитрий Шубин.
Острый перец халапеньо содержит вещество под названием капсаицин. Оно влияет на вкусовые рецепторы у человека таким образом, что у него создается впечатление, будто он употребляет соленую пищу, отметил Шубин в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.
Соус чипотеле, в состав которого входит перец, практически не содержит соли, уточнила соведущая, врач Елена Малышева. Она предостерегла, что употребление хлорида натрия в больших количествах грозит развитием инфарктов и инсультов. Соленая пища может обернуться импотенцией для мужчин.
При этом острый перец способен немного разогнать метаболизм и помочь избавиться от лишнего веса за счет активации рецептора, участвующего в энергетическом гомеостазе, пишет «Ридус».
