PLOS Genetics: открыт несъедобный гриб с 17 тысячами полов

PLOS Genetics: открыт несъедобный гриб с 17 тысячами полов

Некоторые грибы могут иметь несколько тысяч полов. Подобным может похвастаться гриб Trichaptum.

Исследователи проанализировали его образцы, используя передовые генетические инструменты. Trichaptum — это пластинчатые грибы. Чаще всего их можно найти на деревьях и поваленных бревнах в прохладных регионах Северного полушария, говорится в материале PLOS Genetics. В пищу такой гриб не употребляют, хотя токсичных веществ в нем нет.

Биологи из Вагенингенского университета в Нидерландах выяснили, что у представителей вида Trichaptum насчитывается более 17 000 полов, пишет Planet Today. Это разнообразие обусловлено эволюцией. Такое количество мутаций необходимо, чтобы грибы не скрещивались между собой.

Употребление пригодных для пищи грибов позволяет организму лучше адаптироваться к стрессу, заявила доктор медицинских наук, диетолог Лора Бурак. К тому же такой продукт полезен за счет клетчатки, витамина B, селена, меди.