Употребление фастфуда и другой глубоко обработанной пищи может привести к воспалительным процессам в мозге, повышая риск деменции, об этом пишет Brain, Behavior, and Immunity.
Вашингтон, 24 октября. Употребление фастфуда и другой глубоко обработанной пищи может привести к воспалительным процессам в мозге, повышая риск деменции, об этом пишет Brain, Behavior, and Immunity.
Ученые из университета штата Огайо в США провели исследование на крысах, которых разделили на три группы. Их кормили разными продуктами, чтобы выяснить влияние переработанной пищи на когнитивные способности мозга.
В результате эксперимента эксперты обнаружили, что у тех крыс, которые ели фастфуд, значительно повысился маркеры воспаления в мозгу, появились проблемы с памятью. Третья группа, которая принимала пищу с добавлением омега-3, не показала воспалений. Это в очередной раз подтвердило пользу жирных кислот для защиты функций мозга. Специалисты рекомендуют употреблять меньше переработанной пищи и больше сложных углеводов.
Медитация оказалась полезна для ускорения работы мозга. В результате исследования было установлено, что медитация приводит к более быстрому переключению между двумя общими состояниями мозга.