Диетолог Соломатина предупредила россиян о «скрытом» сахаре в привычных продуктах

Полный отказ от сахара никак не навредит организму, поскольку необходимая ежедневная норма этого продукта будет достигнута другим способом, заявила врач диетолог Елена Соломатина.

Москва, 25 октября. Полный отказ от сахара никак не навредит организму, поскольку необходимая ежедневная норма этого продукта будет достигнута другим способом, заявила врач диетолог Елена Соломатина.

Человеческий мозг питается исключительно глюкозой, поэтому он привык все перерабатывает в сахар, объяснила медик. Человек может получать так называемый о «скрытый» сахар даже из тех продуктов, где, казалось бы, его быть не может, пишет «Вечерняя Москва».

«Мы везде едим «скрытый» сахар — в колбасе, например, соусе, даже там, где мы его и не ожидаем увидеть. Часто производители продуктов указывают в составе не количество сахара, а углеводов. Поэтому россияне часто перевыполняют ежедневную норму сахара», — заключила специалист. Елена Соломатина ранее оценила влияние сахара на преждевременное старение. По ее словам, глюкоза перерабатывается в жир, который запускает определенную реакцию в организме.