Диетологи из Академии врачей рассказали о вреде кокосового и миндального молока

Альтернативное молоко становится все популярнее, однако эксперты не уверены, можно ли его однозначно назвать полезным.

Москва, 7 ноября. Альтернативное молоко становится все популярнее, однако эксперты не уверены, можно ли его однозначно назвать полезным.

Специалисты из Академии врачей рассказали о разнице между привычным каждому россиянину коровьим молоком и растительным, сделанным из миндаля, кокоса или сои. Так, по словам медиков, напиток растительного происхождения богат углеводами и жирами, но в нем снижено количества белка.

«Кокосовое — самое жирное среди остальных видов. Но жиры в нем другие — ненасыщенные жирные кислоты», — пояснила врач Светлана Перес де Монтес Ратхерик.

Животное молоко, наоборот, богато белком, но менее насыщено углеводами, и жиры там — насыщенные жирные кислоты, значит и усваиваться они будут совсем иначе. При этом в нем больше витамина D.

Россияне часто задают множество вопросов о качестве молока с прилавков магазинов. На них ответила глава службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.