Москва, 13 ноября. Достаточное количество клетчатки в организме облегчит процесс снижения веса, а также нормализует пищеварение. Об этом рассказал доктор медицинских наук, профессор, диетолог Алексей Ковальков.
По его словам, клетчатка надолго остается в желудке, обеспечивая человека длительным ощущением сытости. Этот факт препятствует частым перекусам. Кроме того, клетчатка участвует в выводе из организма токсинов и шлаков, так как волокна блокируют их всасывание в стенки желудка. Об этом специалист рассказал на своем YouTube-канале.
«Клетчатка в большинстве случаев в неизменной форме доходит до самых нижних отделов кишечника, являясь частично пищей для полезных бактерий», - добавил Ковальков.
Также, отметил диетолог, клетчатка тормозит усвоение углеводов. Специалист привел пример с шоколадом и отрубями: если закусить сладость клетчаткой, то усвоится углеводов примерно на 20 процентов меньше.
Помогут пищевые волокна и при выпадении волос, рассказала нутрициолог Ольга Ковиненко. Для предотвращения этого неприятного процесса в рацион следует включить много клетчатки и продуктов с гемовым железом, Омега-3, цинком и йодом.