Россияне часто страдают нехваткой витамина D из-за небольшого количества солнечных дней в году. Компенсировать дефицит этого вещества поможет жирная рыба, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, особенно богата витамином D печень трески, а также скумбрия, сельдь и сардины. Эксперт отметила, что необязательно покупать дорогую рыбу типа семги и форели, так как это продукт аквакультур.
«Поэтому лучше, чтобы рыба была дикая из холодных морей. Там самое большое количество витамина D и омеги 3», — сообщила Соломатина.
Для получения максимальной пользы такую рыбу не рекомендуется жарить. В качестве способа приготовления специалист рекомендовала запекание, передает Lenta.ru.
Ежедневное употребление красной икры полезно для здоровья. В сутки необходимо съедать по ложке этого продукта, сообщила диетолог Елена Соломатина.