Адыгейский сыр собственного производства должен появиться на прилавках Салехарда в ближайшее время. Сейчас первую партию продукта дегустируют технологи.
Производители салехардского адыгейского сыра отрабатывают все нюансы: от веса продукта до количества соли. В цехах планируют поставить новое оборудование. Отмечается, что молоко для изготовления сыра будет поставляться напрямую из коровника, пишет «Ямал-Медиа».
«Салехардский сыр адыгейский, он будет производиться из натурального, свежего, цельного коровьего молока, которое будет проходить сначала все лабораторные исследования, затем фильтрацию, затем пастеризацию», — отметил технолог молочного цеха Савр Серятиров.
Ранее губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов заявил о готовности региона выполнить поручение президента Владимира Путина. Речь идет о возведении Северного Широтного хода.