В управлении Роспотребнадзора по Самарской области оценили качество хлебобулочных изделий в регионе.
По данным ведомства, специалистами были проинспектированы 19 предприятий, где были взяты на исследование 223 пробы хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Как показали результаты лабораторных анализов, ситуация с качеством хлебобулочных изделий в регионе вполне благополучная, так как лишь 0,8% проб не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям, сообщает СОВА.
Тем не менее в отношении провинившихся изготовителей были составлены протоколы, предполагающие выплату штрафа и административное наказание в виде предупреждения. Выяснилось, что некоторые производители обогащают хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия витаминами, макро- и микроэлементами.