Лондон, 16 декабря. Вареные яйца являются крайне популярным блюдом для завтрака, однако многие допускают серьезные ошибки при их приготовлении. Какие правила необходимо соблюдать, рассказал пользователь TikTok с ником LifeTipSing.
Самая большая ошибка совершается, когда яйца кладут уже в кипящую воду. Тогда они приобретают зеленоватый цвет из-за сульфида железа. В последствии это может привести к такому заболеванию, как энтерит. Оно представляет из себя воспаление тонкой кишки, передает The Sun.
После закипания воды необходимо готовить яйца в течение восьми минут. Когда они будут готовы, нужно выключить огонь и подержать их в кастрюле еще пять минут, а затем положить в холодную воду. Желток в таком случае должен быть оранжево-желтого цвета, отметил LifeTipSing. Это будет значить, что все правила были соблюдены, и яйцо не только не принесет вред, но будет даже полезным.
Сохранить свежесть яиц можно даже без использования холодильника. Недавно пользователь WeChat поделился своими лайфхаками.