Анкара, 17 декабря. Кефир не только обладает высокой питательной ценностью, но и оказывает терапевтическое воздействие на организм. Об этом сообщила турецкий диетолог Зюлал Ялчин.
Медицинский специалист отметила, что содержащиеся в большом количестве в кефире органические кислоты предотвращают биосинтез «плохого» холестерина. Напиток очень важен для поддержания микрофлоры кишечника, синтеза ряда питательных веществ и антиканцерогенного действия.
Ялчин подчеркнула, что кефир рекомендуется пить и взрослым, и детям ежедневно. При том он полезен для пожилых людей, беременных и кормящих женщин, передает Milliyet.
Также снизить уровень «плохого» холестерина в организме поможет рыбий жир. Эксперты считают данную пищевую добавку одной из самых полезных. Компонентом богаты озерная форель, рыба-меч, сельдь, устрицы, тунец, анчоус и лосось.