Москва, 22 декабря. Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Ирина Пичугина рассказала, какие блюда следует выбрать для новогоднего стола, чтобы не навредить фигуре. Ее советами с изданием «Вести Подмосковья» поделились в пресс-службе ведомства.
Диетолог уверена, что в новогоднюю ночь можно с удовольствием есть и не толстеть. Вопрос лишь в выборе еды. Ирина Пичугина советует ни в коем случае не голодать перед праздничным застольем, так как одновременное употребление большого количества блюд очень затруднит работу желудочно-кишечного тракта. Лучше понемногу закусывать в течение дня, чтобы к новогоднему столу прийти уже сытым человеком.
Пичугина советует самим готовить майонез или заправлять салаты йогуртом, можно нежирной сметаной. От колбасы стоит отказаться - лучше положить в оливье курицу или отварное мясо. Горячие блюда предпочтительнее не жарить, а запекать. Мясо и рыбу лучше готовить в фольге. На столе обязательно должны быть свежие фрукты и овощи. Главное же - сосредоточиться на общении с близкими, а не на желании набить живот.
Ранее ФАН приводил мнение специалистов Роспотребнадзора о диетах в зимнее время. Эксперты считают, что питание должно содержать все необходимые организму компоненты, поэтому следует избегать искусственных ограничений.