Тайбэй, 23 декабря. Чеснок, помимо того, что является лучшей приправой, также обладает удивительными свойствами, из-за чего по праву может называться «суперпродуктом» для печени. Это выяснили эксперты портала Food News.
По словам специалистов, чеснок способствует выработке антиоксиданта глутатиона, который помогает в нормализации работы почек и выводе токсинов из печени. Кроме того, он эффективен в избавлении от тяжелых металлов, а также защищает внутренние органы от окислительного стресса, провоцирующего множество заболеваний, передает «ИноСМИ».
Содержится в составе чеснока и такой элемент как селен. По своему воздействию он похож на глутатион. В добавок к этому селен также способствует выработке иммунного ответа и тиреоидных гормонов. Наибольшую свою эффективность чеснок проявляет в сыром виде. Не лишним будет порезать или раздавить его.
Кардиологи из Mayo Clinic также считают, что чеснок поможет в нормализации уровня холестерина в крови. Такой эффект он оказывает из-за аллицина в составе.