Виноградная выгода

Россия входит в первую десятку импортеров аргентинских вин.

В 2021 году экспорт бутилированного вина из Аргентины вырос на 8,6% и составил 840 миллионов долларов. Так был побит рекорд в 787 млн долларов, установленный еще в 2012 году. Если прибавить продажу разливного вина, по получатся все 900 миллионов. А если учесть еще и экспорт муста (виноградного сусла) - прибыль составит 1000 миллионов долларов.

Потребление вина в период карантинных ограничений значительно выросло по всему миру - пьянящий напиток стал одним из немногих удовольствий, которые остались доступными при невозможности путешествовать, посещать спортзалы, салоны красоты и рестораны.

По данным Института виноделия Аргентины (INV), Россия входит в первую десятку основных импортеров вина. Тем не менее главными импортерами остаются США, на втором месте - Великобритания. За 2020 год англичанам было продано вина на 127 миллионов долларов, в то время как в 2021 году 118 миллионов было получено уже в октябре. А ведь впереди еще период рождественских празднований и подарков.

Лидер среди экспортеров за границу -Trivento, дочерняя марка легендарного винного холдинга Concha y Toro. Компания купила одну из многочисленных виноделен в аргентинской провинции Мендоса и уже в течении двух лет демонстрирует впечатляющие результаты.

Первые виноградники в Аргентине были насажены иезуитами на севере страны в середине XVI в. А дальше Аргентину заполнили постоянные потоки выходцев из Италии, Испании и Франции, которых прельщали обширные плодородные равнины и пастбища. Вместе с технологиями, оружием и желанием покорять новые территории переселенцы привезли привычку запивать обеды и ужины столовым вином, которое в жару разбавлялось холодной водой. Никакой «статусности» в этом не было.

В результате вплоть до 1970-х годов Аргентина производила в основном дешевые столовые вина, ориентируясь на собственный внутренний рынок и «демократичную» модель потребления. Длительное время производителей в основном интересовало количество продукта - часто за счет качества. Оснащение в погребах не менялось с колониальных времен и для выдержки тонких вин просто не годилось.

Кризис наступил в 1977. Обильный урожай привел к тому, что вина упали в цене, пропаганда изо всех сил рекламировала газированные напитки, и удержавшиеся на плаву средние и крупные виноделы созрели наконец до пересмотра концепций производства и продаж. Акценты решено было перенести на качество, модернизацию, позиционирование дорогих элитных сортов и экспорт. Ставка делалась в основном на мальбек - первое в южных широтах вино класса D.O.C. (во Франции - A.O.C.), то есть «с наименованием, контролируемым по происхождению».

Изначально этот сорт носил название cot и был завезен в Аргентину в середине XIX века с юго-запада Франции. Он прекрасно адаптировался к климату предгорий (особенно в провинции Мендоса) и произошло чудесное перерождение: виноделы шутят, что для них мальбек оказался своего рода палочкой-выручалочкой: он покорил специалистов-энологов не только в версии самостоятельного продукта, но и как примесь, улучшающая букет других типов вин. Оказалось, что этот сорт прекрасно комбинируется с каберне-совиньоном, мерло, бонарда и сира.

Именно поэтому нынешние винодельни Аргентины активно коммерциализируют различные бленды, достигая уникальных вкусовых сочетаний.

«Виноделие стало профессиональным, ведутся постоянные разработки новых территорий под лозу, улучшаются технологии, маркетинг становится все более продуманным - соответственно, за конечный продукт с чистой совестью можно брать больше», - отмечает Маркос Хофре, исполнительный директор винодельни Trivento.

Его собственное производство в этом году увеличило прибыль на 5%.

Производство вина - комплексный процесс. Одним из учетных параметров является производство винограда на гектар площади: в Аргентине это в среднем 4 800 долларов экспортной продукции. Это почти вдвое больше, чем гектар земляного ореха (2 683 долларов) и в пять-шесть раз больше, чем гектар сои (одной из основных позиций аргентинского агроэкспорта).

Самой важной провинцией для виноделия в Аргентине является Мендоса (72%). На втором месте предгорья Сан-Хуана (22%). Котируются также вина из Ла-Риохи (2,7%) и Сальты (1,6%). Последняя славится продукцией винодельни Piattelli, которая выпускает уникальные вина небольшим тиражом, в пронумерованных бутылках.