Москва, 28 декабря. Роскачество провело проверку готовых мясных и печеночных паштетов. Почти в 70% продукции выявили нарушения при изготовлении.
Специалисты провели экспертизу паштетов от 16 торговых марок. В 69% продукции из них обнаружили несоответствия параметрам безопасности и качества, отмечается в сообщении ведомства.
«В половине исследованных товаров (восемь торговых марок) обнаружили бактерии группы кишечной палочки, сульфитредуцирующие клостридии, превышения по содержанию КМАФАнМ (микробной обсемененности), дрожжей и антибиотиков. Причем в паштете некоторых марок встречалось сразу несколько нарушений», - указано в сообщении.
Также в продукции некоторых торговых марок использовали незаявленные крахмал, свиную шкуру, соевую муку. В одном образце количество антибиотиков превышало норму.
Кроме того, Роскачество предупредило об ухудшении красной икры за последние два года. Эксперты провели проверку продукции, которая представлена на российских прилавках.