Москва, 28 декабря. Популярные новогодние блюда могут нанести вред здоровью. Такое мнение выразила врач-диетолог, гастроэнтеролог Александра Ноев. По ее словам, опасность для организма несет салат «Оливье».
Специалист отметила, что употребление салата «Оливье» может спровоцировать рост уровня холестерина и сахара в крови. Кроме того, это блюдо оказывает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт. Полезными же она считает блюда из курицы, утки и индейки, а также свежие и замороженные овощи.
«Главное, чтобы на столе рядом с вами был стакан воды и пищеварительные ферменты. Много не пейте: алкоголь разжигает аппетит, тем самым способствует перееданию», - заявила Ноев в беседе с Общественной службой новостей.
В свою очередь диетолог Ольга Кораблева рекомендовала россиянам исключить из рациона питания морковь при наличии язвы желудка и болезней печени. По ее словам, печень не усваивает каротин, содержащийся в моркови.