Семена подсолнечника могут стать причиной развития рака

Москва, 3 февраля. Любимые многими россиянами подсолнечные семечки могут негативно повлиять на здоровье. Об этом заявили ученые из университета штата Мичиган в США.

Семена подсолнечника считаются полезными из-за высокого содержания витамина E, однако они также богаты афлатоксином. Данный компонент является мощным канцерогеном, вызывающим рак, передает Daily Express.

Афлатоксин появляется из-за воздействия плесневых грибов, которые часто поражают подсолнечник, кукурузу, орехи и другие продукты питания. Зачастую вещество содержится в растениях из Танзании, заявили эксперты. Отмечается, что из-за воздействия афлатоксина на организм в мире ежегодно умирает до 155 тысяч человек.

Пептид под названием циклотид, который содержится в фиалках, способен в восемь раз усилить эффективность лекарств от рака. Соответствующее исследование провели американские ученые из Университета Дилларда.