Москва, 12 февраля. Некоторые продукты перед приготовлением не стоит мыть, даже если очень хочется. К ним относятся птица и мясо.
Эти продукты не нужно мыть перед готовкой, так как на их поверхности полно бактерий. Они умирают при термической обработке. Однако если мясо или птицу помыть, бактерии, вероятно, разлетятся по всей кухне и попадут в посуду для других блюд. Не нужно мыть и сухие макароны. В противном случае с них смоется не только крахмал, но и часть вкуса. Макароны сразу опускают в кипящую воду, отмечает арабское издание Al Araby.
Грязные грибы перед приготовлением достаточно ополоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем. Если на овощах останется влага, они потеряют вкус. Не рекомендуется мыть и яйца. Так как скорлупа пористая, бактерии проникнут сквозь нее внутрь. А вот рис, фрукты, овощи и банки с консервами нужно мыть обязательно.
В сложившейся эпидемиологической ситуации важно не только мыть принесенные из магазина банки, но и как можно чаще обрабатывать руки антисептиком. В Роспотребнадзоре ранее рассказали, как выбрать такое средство. На товаре должна присутствовать надпись «обладает широким антимикробным действием».