Ученые CDC назвали шоколад опасным для здоровья из-за кадмия

Вашингтон, 16 февраля. Злоупотребление шоколадом опасно для здоровья из-за большого количества сахара, однако это оказалось не единственным минусом лакомства, выяснили ученые Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC).

Какао-бобы, из которых производят шоколад, могут обладать токсичными свойствами. Большая часть деревьев растет в Латинской Америке, где было обнаружено значительное количество следов кадмия в почве. Этот металл при попадании в организм способен спровоцировать тошноту, рвоту, диарею и даже заболевание почек, предупредили специалисты CDC.

«Проблема кадмия угрожает средствам существования фермеров, потому что их продукция может не подходить для торговли, и некоторые покупатели не хотят приобретать загрязненные какао-бобы», - рассказал один из авторов исследования Дэвид Аргуэлло.

Несмотря на заявление ученых, какао рекомендуют к употреблению из-за его полезных свойств. Например, любители сладостей могут заварить какао, добавив в него немного молока. Такой напиток советуют пить тем, кто придерживается диеты. Вприкуску с какао можно съесть курагу или инжир.