Express: ветчина и сосиски могут вызвать рак

Лондон, 30 декабря. Употребление таких продуктов, как ветчина и сосиски, повышает вероятность развития рака, сообщает журнал Express.

Переработанное мясо, такое как сосиски, бекон, салями и ветчина, значительно повышает вероятность развития рака. Так, те, кто ел его четыре и более раза в неделю, на 20% чаще заболевали онкологическими заболеваниями кишечника, чем те, кто питался переработанным мясом два и менее раз в неделю, сообщает издание LIVE24.

Употребление мяса опасно не только из-за риска онкологии, но и из-за повышения вероятности развития ревматоидного артрита, сообщили авторы работы, опубликованной в Nature.