Москва, 31 декабря. Салат оливье является наиболее традиционным блюдом новогоднего стола. Как на нем сэкономить, рассказал ведущий телеканала «Еда», шеф-повар Владимир Павлов.
По словам специалиста, наиболее бюджетным вариантом является салат, приготовленный по советскому рецепту. В него входит классическая вареная колбаса, картофель, морковь, соленый огурец, репчатый лук, майонез, горошек и яйцо. Об этом передает радио Sputnik.
«Горошек лучше выбирать консервированный, потому что свежемороженый стоит дороже. Добавляете отварное яйцо, немного зелени - вот и весь оливье», - добавил Павлов.
Сэкономить также можно, если сделать вегетарианский вариант блюда, отметил эксперт. Однако в этом случае заменять мясо соевыми продуктами не стоит, так как они чаще всего стоят дороже.
Обойдется в среднем салат оливье в 377 рублей. Такие данные подсчитал Руспродсоюз.