Владимир, 31 декабря. Представитель Роспотребнадзора Марина Колтунова на заключительном брифинге уходящего года, посвященном эпидемиологической ситуации во Владимирской области, дала рекомендации, как сделать новогодний стол безопасным.
Она посоветовала особенно тщательно подходить к выбору мандаринов, традиционных новогодних фруктов. Следует выбирать плоды без пятен и следов гнили, тщательно мыть фрукты с мылом перед употреблением, а овощи и зелень обдавать кипятком после промывания в проточной воде, передают «Владимирские ведомости».
Продукты, приобретаемые про запас на длинные выходные, надо выбирать с длительным сроком хранения и только в разрешенных для торговли местах. Традиционные для новогоднего застолья салаты оливье и селедка под шубой надо употребить в течение суток с момента приготовления, так же, как кондитерские изделия и полуфабрикаты из рубленого мяса.
Ранее ФАН приводил мнение диетолога Юлии Пигаревой. Она перечислила наиболее опасные продукты на новогоднем столе.