Москва, 2 января. Высокий иммунный ответ в холода крайне важен, а усилить его помогут некоторые продукты. Об этом рассказала врач Алена Глушакова.
Окрас фруктов и овощей указывает на то, какими компонентами они богаты, отметила специалист. Зимой нужно выбирать фиолетовые и синие продукты из-за полифенолов и биофлавоноидов в составе. Так, богаты ими голубика, черника, капуста и лук соответствующего окраса, инжир. Об этом передает РИА Новости.
«Продукты синего и фиолетового цвета содержат полифенолы и биофлавоноиды, которые повышают устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям окружающей среды, укрепляют сосуды, уменьшают эмоциональную возбудимость, улучшают сон, настроение, память», - объяснила Глушакова.
Важны и продукты остальных цветов, отметила врач. Например, красные овощи предотвращают воспаление, а оранжевые содержат много витамина С. Зеленые же обеспечат организм лютеином, железом, кальцием и фолиевой кислотой.
Для этих же целей подойдет и белковая пища. Об этом рассказал глава Центра им. Гамалеи Александр Гинцбург.
Диетолог Михаил Гинзбург, в свою очередь, выделил «зимние» напитки. К ним от отнес зеленый чай и морсы без сахара, передает «Север Пресс».