Москва, 19 февраля. Многие любят побаловать себя такими блюдами японской кухни, как суши и роллы, хотя такая пища может навредить здоровью. Об этом заявила врач-терапевт Елена Треско.
Одним из самых опасных ингредиентов в такой продукции считается рис. Треско объяснила, что эта крупа способна вызвать нарушение моторики кишечника и привести к развитию хронических запоров. Кроме того, лучше ограничить потребление острых суши, так как они способствуют развитию воспалительных заболеваний желудка и ферментативной недостаточности.
«Казалось бы, съедобные водоросли нори, используемые в приготовлении суши и роллов, однозначно полезны, так как содержат йод. Однако и они не рекомендованы определенным категориям людей», - предостерегла специалист в интервью Пятому каналу.
Так, данный продукт противопоказан людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы, в частности, аутоиммунным тиреоидитом. Наряду с этим нори не стоит в течение года есть женщинам, которые только родили, чтобы избежать проблем с щитовидкой.
Гастроэнтеролог Галина Барташевич ранее предупредила о риске набора лишнего веса из-за суши и роллов. По ее словам, японские блюда в России имеют высокую калорийность, особенно жаренные и запеченные сеты.