Чрезмерное употребление острых блюд может спровоцировать ухудшение памяти

Москва, 2 марта. Рацион питания человека оказывает значительное влияние на состояние головного мозга, что подтверждается результатами научных исследований. Врачи перечислили наиболее опасные продукты.

Согласно результатам проведенных исследований, опасность для здоровья головного мозга представляют продукты с высокой степенью переработки. Это объясняется наличием большого количества сахара в их составе, что приводит к повреждению нейронов и провоцирует развитие воспаления, передает издание UfaTime.ru.

Не менее опасными также являются острые блюда и фастфуд. Так, в состав острых продуктов входит капсаицин, вызывающий ухудшение памяти. Фастфуд же содержит в себе трансжиры, уменьшающие объем головного мозга.

Наконец, врачи рекомендуют сократить употребление продуктов с животными жирами. Они содержатся в колбасах, красном мясе, а также в сырах. По мнению ученых, животные жиры вызывают воспаления и повреждают сосуды мозга.

Отмечается, что объем головного мозга также может сократиться вследствие чрезмерного употребления кофе. По мнению экспертов Университета Джонса Хопкинса, негативное влияние на мозг также оказывает стресс.