Бонн, 2 марта. Исследование ученых из Боннского университета установило, что коровье молоко может усугубить течение рассеянного склероза и увеличивает риск его развития.
Нарушение во внешнем слое нервных клеток вызывает казеин, содержащийся в молоке. Он провоцирует повреждение миелиновых оболочек, которые покрывают нервные волокна. Ученые провели эксперимент на мышах и выяснили, что если у больных рассеянным склерозом выработается аллергия на казеин, то иммунная система начнет вырабатывать соответствующие антитела, которые повреждают миелиновую оболочку.
«Мы подозреваем, что причиной этого является неправильно направленный иммунный ответ, при котором защитные силы организма атакуют казеин, но также разрушают белки, участвующие в формировании миелина», - пояснила одна из авторов исследования в журнале PNAS Ритика Чандер.
У здоровых людей с аллергией на казеин при употреблении молока увеличивается риск развития рассеянного склероза, предупредили ученые.
Риск развития рассеянного склероза увеличивается при большом количестве соли в рационе. Об этом рассказал специалист по внутренним болезням, профессор Осман Эрк.