Напиток, созданный в Китае более восьми веков назад, и сегодня поражает своими полезными свойствами.
Чай из самой редкой и всеми любимой гречи - популярный суперфуд в современном мире.
С гречишным чаем мы познакомились относительно недавно. Не секрет, что гречиха имеет немало полезных свойств. На вкус напиток очень необычен - напоминает карамель, пишет журнал Elle.
Гречишных чаев бывает всего два вида - темный и светлый. Чтобы получился темный, необходимо семена татарской черной гречихи обжарить. А светлый - варится из необжаренных зерен. Его нужно довести до готовности самостоятельно. Есть и третий вариант - гранулированный чай. Его делают, размельчая цельные зерна, формируя их в небольшие комочки. Они и становятся будущей заваркой.
Еще в XII веке без какого-либо научного оборудования, не зная состав гречихи, китайцы определили высокую ценность гречишного чая для поддержания здоровья. Теперь уже точно известно, что чай из гречихи - настоящий суперфуд. Благодаря витаминам группы A, B, E и PP, калию, кальцию, меди и железу с алюминием, ванадию, магнию, марганцу, фосфору и цинку, натрию и хрому, а также клетчатке, белку в его составе можно с уверенностью сказать, что это действительно полезная штука.
«Гречишный чай нормализует давление, понижает сахар в крови, не содержит кофеина и выводит лишнюю жидкость из организма. По данным Ростеста, гречишный чайный напиток содержит магний, железо и витамины B1 и B2», - пояснили Анна Хабарова и Седа Хункаева, основавшие компанию Nature’s own factory.
Ранее сообщалось, что мюсли на самом деле не полезная, а вредная еда.