Рост цен на кофе в российских магазинах был обусловлен климатическими катаклизмами и неустойчивым курсом рубля, объяснил в интервью РИА Новости генеральный директор ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
Также, по его словам, на конечную стоимость продукции существенное влияние оказала политика ретейлеров.
«Ключевым производителем кофе является Бразилия, где в начале прошлого года была засуха, а потом сильные заморозки. Это привело к сокращению текущего урожая и негативному влиянию на последующие. Также не стоит забывать, что кофе биржевой товар. Неблагоприятные погодные условия привели к негативным экспертным прогнозам и, как следствие, к скачку цен на мировой бирже в два-три раза», — отметил Чантурия.
Ослабление рубля негативно отразилось на стоимости кофе, так как российский рынок на 100% зависит от импорта. Смягчить последствия помогло своевременное импортозамещение, добавил он.