Роллы и суши, приготовленные с использованием сырой рыбы, опасно есть из-за риска заразиться паразитами. Об этом заявил врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев.
По словам специалиста, такая еда является вредной, так как может занести в организм паразиты, нередко содержащимися в сырой рыбе. При этом стоит помнить, что мясо при готовке термически не обрабатывается.
«То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно, поэтому и лечение будет идти "пальцем в небо"», — рассказал Калинчев в интервью URA.RU.
Однако терапевт Лариса Алексеева считает, что нейтрализовать опасные микроорганизмы в роллах и суши помогают васаби и имбирь. Если же человеку эти добавки противопоказаны, то лучше выбирать горячие, обработанные роллы.
Токсиколог Михаил Кутушов ранее предупредил об опасности злоупотребления фруктами. По его словам, это может привести к развитию диабета и ожирения.
Кроме того, разрушительным для организма может оказаться интервальное голодание. Такой вид питания может привести к проблемам с выносливостью и даже потере мышечной массы, сообщает «Ридус».