Выбор региона Поиск
AR
18+
Регионы {{ region.title }}
Закрыть
Лента новостей
Популярное

Мясное мороженое разработали в Белоруссии. ФАН-ТВ

Ученые из белорусского Института мясомолочной промышленности разработали своеобразное блюдо — мороженое из отборного мясного сырья. Не самому обычному десерту дали название Ice Meat.

Создатели уверены, что их изделие сочетает в себе сытность и пользу. Старший научный сотрудник отдела технологий мясных продуктов Ирина Калтович уверяет, что сбалансированность мясного мороженого обеспечивается наличием в его составе высококачественного мясного сырья и других полноценных ингредиентов, кроме сахара.

«Большим преимуществом разработанного мясного мороженого является отсутствие в его составе сахара», — отметила Калтович.

Она добавила, что Ice Meat отлично подходит для быстрого легкого перекуса.

Сотрудники института рассчитывают, что дети и подростки смогут благодаря этому «десерту» восполнить потребности организма в необходимых микронутриентах, которые содержатся в мясе.

При этом создатели Ice Meat заранее говорят о том, что вкус их изделия действительный нестандартный, и к нему нужно привыкнуть. Главный специалист лаборатории оборудования и технологий молочноконсервного производства Григорий Пинчук отметил:

«Чтобы воспринимать новый инновационный продукт, надо быть к нему готовым. Не все новое мы можем сличить с каким-то традиционным продуктом и вынести свой вердикт. Конечно, совершенству нет предела и его можно еще дорабатывать с различными вкусами», — сказал специалист.

Новости партнеров