Лента новостей Выбор региона Поиск
18+
Регионы {{ region.title }}
Закрыть
Лента новостей
Популярное

Роскачество нашло в черном молотом перце плесень и кишечную палочку

0 Оставить комментарий

Роскачество нашло в черном молотом перце плесень и кишечную палочку

Москва, 16 января. Специалисты Роскачества обнаружили в черном молотом перце нескольких торговых марок бактерии группы кишечной палочки и плесень, говорится в сообщении организации.

«Так, в перце девяти торговых марок эксперты зафиксировали превышение допустимого ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции» количества бактерий (КМАФАнМ, мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы)», — говорится в сообщении.

Кроме того, в продукте четырех марок было превышено допустимое техрегламентом количество плесени. Помимо этого, в трех специях специалисты Роскачества выявили бактерии группы кишечной палочки и одной — сульфитредуцирующие клостридии, наличие которых не допускается техническим регламентом.

При этом эксперты не обнаружили в молотом черном перце превышений по содержанию радионуклидов и тяжелых металлов.

Специалисты также проверили перец на фальсификат, подразумевающий под собой преднамеренное добавление в продукт посторонних ингредиентов, например, муки, крахмала или молотого риса. При проверке продукта эксперты, измерив массовую долю пиперина, золы и эфирных масел, зафиксировали в трех торговых марках расхождения по всем трем показателям.

Новости партнеров

Источник: Официальный сайт Роскачества
Новости партнеров