Лента новостей Выбор региона Поиск
18+
Регионы {{ region.title }}
Закрыть
Лента новостей
Популярное

Бронирование столиков в российских ресторанах станет платным

0 Оставить комментарий

Бронирование столиков в российских ресторанах станет платным

Москва, 7 мая. В российских заведениях общепита хотят централизованно ввести платное бронирование столиков, сообщил глава Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. 

По словам Бухарова, до 30% клиентов после заказа столика не приходят в ресторан. Из-за этого рестораторы несут потери. Как сообщают «Известия», платное бронирование столиков поможет решить данную проблему, считают в федерации. 

Предполагается, что для заказа столика в ресторане понадобится пластиковая карта, на которой будет заблокирована определенная сумма, которую определят рестораторы. Если клиент посетит заведение, то средства разблокируют. В обратном случае ресторатор спишет деньги с карты клиента на свой счет.

Бухаров выразил мнение, что при такой системе гости начнут более уважительно относиться к своим обязательствам. По его словам, есть предложение к рестораторам договориться, «чтобы новая услуга появилась сразу во всех ресторанах среднего и высокого сегментов». 

Бронирование столиков в российских ресторанах станет платным

Ранее сообщалось, что, по итогам исследования, россияне в прошлом году стали посещать рестораны на 25% меньше, чем годом ранее. В Петербурге это значение вовсе составляет 38%. По мнению экспертов компании, проводившей исследование, такие цифры связаны со снижением покупательской способности россиян. Стали меньше ходить по барам и ресторанам (-20%) и жители небольших городов. 

infox - new
Автор: Олеся Волкова
Новости партнеров