Валаамские монахи займутся моцареллой

Валаамские монахи займутся моцареллой

16.10.2014 12:58
137

Валаам, 16 октября. Монахи Валаамского мужского монастыря, расположенного на островах в Ладожском озере, намерены начать производство знаменитых итальянских сыров, которые попали в список европейских продуктов, запрещенных для ввоза в Россию. Монастырь уже приобрел у итальянской компании SFOGGiA необходимое оборудование для своего молочного завода. Заведующий фермерским хозяйством Валаама монах Агапий отправился в Италию, чтобы обучиться производству сыра. «В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра - моцарелла, качотта, морлакко, копченого рикотта и сыра с белой плесенью бьянка», - говорится на официальной странице Валаамского монастыря в Facebook. 7 августа российское правительство ввело эмбарго на ряд импортных товаров в ответ на санкции Евросоюза. Под запретом оказались товары из стран Евросоюза, Австралии, Норвегии и Канады.

Алексей Громов
В рухнувшем конном клубе под Новосибирском погибли тренер и 15-летняя спортсменка
Закрыть